Senang & Menang with Puteri Katek!!

Kakyong nak ucapkan terima kasih pada Nanakimie sebab inform kakyong pasal contest senang & menang ni.. hari ni dah nak due… harap2 sempat lah lagi..

Resepi yang kakyong nak sharekan ini adalah Rendang Dendeng.

Basically, cara memasak nya mudah ajer.. rebus daging (tak perlu potong masa nak rebus, biorkan jer seketul cam tu jer). Masa tengah rebus daging, boleh la siapkan bahan2 nya..

resepi penuhnya dalam kotak ni yer…

bahan-bahannya :

• 300 g @ 1/2 kati Daging lembu, *ni sukatan kakyong untuk sekali masak, sekali hadap jer.. untuk kami suami isteri.. anak2 tak reti makan daging lagi*
• 1 labu bawang besor.. *amik yang besor sekali.. kakyong memang suka banyak bawang *
• 2 sudu makan cili giling *kakyong dah lama tak guna cili kering, jadi tak tahu brp tangkai cili kering nak guna.. lagipun cili kering ade yang jenis pedas & ade yang kurang pedas, kakyong guna cili giling Puteri*
• 1 cm halia *agak2 jer lah, nak sikit jer*
• kicap lemak masin
• 1 batang serai
• baki air rebusan daging
• garam & gula secukup rasa

cara membuatnya :

• daging direbus. masukkan air hingga semua daging terendam, kemudian rebus dengan api yang sederhana sehingga air hampir kering @ separuh kering. tunggu sejuk sket, pastu hiris2 daging nipis2 dan ditumbuk guna lesung batu, kasi lembut… daging yang dihiris wajib ditumbuk, kalo tak ditumbuk@diketuk bukan namanya rendang dendeng..  
• bawang, serai & halia dikisar halus
• tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sampai naik bau semerbak harum..
• kemudian masukkan cili giling masak sampai naik minyak (elok garingnya)..
• bila cili dah betui2 naik minyak & elok masak.. masukkan daging, baki air rebusan & sedikit kicap.. kicap ni agak2 lah yer..
• masak sampai sehingga agak pekat.. kakyong suka dia basah2 sket.. rasakan garam & gula.. *tapi kakyong tak boh gula, sebab kicap lemak masin dah cukup rasa manis*

Harap puan penganjur sudi nak mencuba resepi rendang dendeng resepi istana kerabat Diraja Perak..  Bahan2 pun mudah dan senang. Boleh dimakan dengan nasi putih, juga nasi berwarna (beriyani, nasi minyak dsb), roti, lempeng & boleh juga buat inti sandwich.

BUat puan penganjur, kakyong simpan semua banner GA di page banner GCL.. 

salam kasih sayang,

Kakyong HY